Por dentro da Nutrição

Você já ouviu falar em racismo alimentar? Trata-se de um conceito que entende que a comida pode ser utilizada para agravar desigualdades sociais e estigmatizar, excluir e até dizimar grupos de pessoas. Se pensarmos que, apesar de ser essencial à vida, a alimentação ainda não é um direito garantido a todos, podemos ter dimensão do sofrimento imposto a milhões de pessoas no Brasil, para ficarmos circunscritos apenas ao nosso país.

Você já parou para perceber como os discursos em torno da alimentação, principalmente no que diz respeito às dietas, estão ligados a uma ideia de enfrentamento? É um reforço constante de que é preciso caber em um modelo específico de vida (e, aqui, estamos falando de medidas corporais, mas também de comportamentos) e, para isso, seria preciso abdicar de muita coisa.

É difícil dizer quando a saúde virou mercadoria, mas o fato é que, atualmente, ela é uma das indústrias mais lucrativas. E ela está majoritariamente associada à ideia de peso, alimentada pela cultura da dieta, para a qual saúde é igual à magreza. Vende-se, por tanto, uma ideia de bem-estar que só pode ser conquistada se a pessoa se encaixa em determinados padrões, o que, em geral, causa mais adoecimento e sofrimento.

Você já parou para pensar que nunca produzimos e consumimos imagens como atualmente? Selfies, registros de paisagens, comidas, anúncios que chegam disfarçados de  "estilos de vida", vendendo uma "felicidade" enlatada: tudo isso nas palmas das nossas mãos. Quase sempre sem perceber, somos invadidos pela sensação de que algo está errado, pois existe uma constante falta, seja ela material ou simbólica.