Existe dieta saudável?

Dieta saudável, dieta para emagrecer, dieta rápida, dieta da sopa, dieta low carb, dieta disso, dieta daquilo. A mídia é inconsequente porque promove a mentalidade de dieta como se houvesse algo de muito errado com o seu jeito de comer.

E pior, dieta está sempre associada ao emagrecimento né? Tudo isso faz parecer que você precisa mudar radicalmente para ser feliz, que só dá pra sorrir depois de perder 10 quilos em 1 mês. É a busca pelo inalcançável: um corpo dentro dos padrões.

E sabe o que fica das dietas? A culpa. É um trauma para muitas pessoas ter passado boa parte da vida tentando fazer dietas e sem conseguir corresponder às expectativas.

Se você convive com a obesidade, com a compulsão alimentar ou com qualquer outro transtorno alimentar, já deve vivido a dança das cadeiras em consultórios de nutricionistas e endocrinologistas ao longo de sua vida.

Desde a antiguidade, gregos e romanos estudam a relação das pessoas com o alimento. E hoje, quase 2500 anos depois, a maneira de tratar a obesidade é quase a mesma. Dá para acreditar nisso? 

É claro que dá para perder peso com dietas, mas esses tratamentos clínicos se mostram pouco efetivos na manutenção definitiva da conquista da perda de peso. Na teoria a gente diz que a dieta é eficaz, mas não tem efetividade.

O que tenho para te dizer é que não tem nada de errado com você, existe uma relação entre comida, corpo e mente que precisa de cuidados para chegar no equilíbrio.

O que é dieta?

É sempre complicado falar das pessoas que cortam os carboidratos e acham que eles são os vilões. A popularização da “dieta low carb” transformou alimentos como a farinha de trigo em um grande vilão. Fora os celíacos, que são pessoas que possuem algum tipo de intolerância ao glúten, ninguém precisa eliminar esses alimentos da sua alimentação.

A mídia embassa a nossa visão para nossa alimentação. Não é atoa que no senso comum a gente pensa que dieta serve para perder peso.

No entanto, é um engano. A origem da palavra “dieta” vem dd latim “diaeta”, que por sua vez vem do grego “díaita”, e significa “modo de vida”.

É interessante quando entendemos que a dieta é um hábito, que representa um modo de vida. 

As espécies de seres vivos podem ser identificadas pela dieta, como herbívoros e carnívoros. Além do fator estritamente biológico, a dieta dos seres humanos é influenciada por fatores culturais, econômicos, sociais e até mesmo de preferência e memória afetiva.

O que estamos habituados a compreender como dieta, na verdade são alterações da dieta do indivíduo e também podem ser entendidos como “regime”.

A “dieta” é compreendida como sinônimo para restrições alimentares que são seguidas para alcançar um objetivo e também podem ser reconhecidas como tratamento.

Para algumas pessoas o objetivo é a perda de peso, para outras pode ser ganho de ‘massa’ e também tem pessoas que tratam doenças, como hipertensos, diabéticos, celíacos etc usando as dientas.

Dieta para emagrecer: o que tem de errado nisso?

Cerca de 40% das pessoas com sobrepeso possuem algum tipo de comer transtornado, que é um viés mental da relação com a comida.

Ter um papel que diz tudo que você deve comer e uma lista de tudo o que não se deve comer é o passaporte para manter a mente ansiosa.

Não só para pessoas com transtornos, mas todo mundo que busca dieta deve saber que ela não será capaz de tratar a raiz da má relação com os alimentos. A gente tem que lembrar que existe prazer em comer.

Se dieta saudável existisse, ela não levaria em conta apenas natureza dos alimentos e quantidades, mas teria preocupação com a relação que o indivíduo tem com a comida e levaria em conta o estado mental.

A comida muitas vezes está ligada às emoções e felizmente não há dieta ou remédio que cuide disso, a solução está dentro da história de cada um, está na busca do autoconhecimento e do acolhimento.

Podemos associar as dietas ao início de círculo vicioso, onde restrição calórica leva à compulsão alimentar. O momento de excesso deixa o sentimento de culpa que leva a cobrança por uma restrição alimentar. 

E assim por diante, as dietas causam sofrimento porque além da restrição, criam a ideia de fracasso.

No fim, não é sobre fazer ou não fazer dieta, mas é sobre como as pessoas se sentem fazendo dieta.

Dieta saudável é possível?

Baixar aplicativos de dieta; Usar aplicativos antes de comer para contar calorias; Andar com o papel da dieta dentro da bolsa; Pesar os alimentos: Tudo isso pode te levar à exaustão mental.

Além disso, a dieta saudável não existe se estivermos falando de dieta na concepção de regras de alimentação restritas com o objetivo de perder peso. 

Você não precisa ir a uma nutricionista para ouvir que deve comer mais frutas e legumes para ter uma alimentação mais saudável. Que esses alimentos possuem diversos benefícios para o nosso corpo a gente já sabe!

No entanto, ter diversos nomes de legumes e quantidades numa folha de papel pode te trazer mais prejuízos do que você imagina. Isso porque gera no indivíduo grande ansiedade e sentimento de culpa ao comer algo que não está escrito ali.

Dieta é modo de vida, em definição, certo? Mas não é desse modo que você precisa encarar sua relação com a comida. A sua alimentação, o seu modo de comer, precisa fazer bem para a sua mente, antes de tudo. 

Lembrando que saudável é o que faz bem também para a sua mente. Então pode existir alimentação saudável, modo de vida saudável, dieta saudável ou como você quiser chamar: é simplesmente o conjunto de escolhas conscientes sobre sua alimentação que você faz levando em conta também suas emoções e seu estado mental.

Entenda que você deve fugir da mentalidade de dieta

Eu gosto de falar: Na segunda feira não comece uma dieta, comece um livro!

Comer tem muito mais a ver com contexto alimentar e até mesmo prazer. Eu explico: numa festa de aniversário de criança é mais saudável comer uma marmita de salada ou brigadeiro e coxinha?

Muitas vezes, se você é do tipo que está com um papel de dieta na bolsa vai achar que abrir a marmita no meio da festa é a opção mais saudável. Mas pode ser que isso não te faça bem psicologicamente e por isso uma coxinha e um brigadeiro podem ser muito mais saudável nesse contexto alimentar. 

Sempre digo aos meus pacientes: vamos fugir da mentalidade de dieta? Como? A gente pode incluir alimentos que ajudam o funcionamento do nosso corpo sem a cobrança de seguir nada. Mesmo que pareça estranho pra você, ou sem saída, ou desesperador.

É um processo libertador quando você entende que pode comer salada sem estar de dieta. Muita gente acha estranho e pensa que tudo precisa ser coerente o tempo todo com alguma regra. E olha, não. Não precisa.

Seja coerente com seus desejos, com suas vontades, com suas emoções, com o seu jeito de cuidar de você. Buscar ajuda para alcançar a autonomia alimentar é importante, a gente não foi ensinado a pensar na nossa alimentação.

É preciso ir na contra-mão da direção que nos apontam para descobrir um modo de viver mais nosso. E você pode comer tudo o que quiser, mas precisa estar consciente das suas escolhas.

Vamos conversar sobre a sua relação com a comida no consultório? Clique aqui para agendar a sua consulta!